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全国学校給食週間・郷土食「深川丼」【本文】
今週は、全国学校給食週間です。今日、1月26日（火）の給食は、「深川丼、ちくわの磯辺揚げ、ごまかけおひたし、豚汁」です。「深川丼」とは、「あさりごはん」のことです。 昔、江東区には海岸がありたくさんのあさりが取れたため、あさりを煮てご飯にかけて食べていました。特に深川地区で多く食べられていたので、「深川めし」とか「深川丼」という名前がついたそうです。 あさりは、鉄分が豊富なので、成長期のこどもたちにぜひ食べてもらいたい食材です。また、ミネラルも豊富なので、疲労回復にとても効果があります。【添付ファイル】
★郷土食 深川飯.JPG