全国学校給食週間・郷土食「深川丼」
今週は、全国学校給食週間です。今日、1月26日(火)の給食は、「深川丼、ちくわの磯辺揚げ、ごまかけおひたし、豚汁」です。「深川丼」とは、「あさりごはん」のことです。
昔、江東区には海岸がありたくさんのあさりが取れたため、あさりを煮てご飯にかけて食べていました。特に深川地区で多く食べられていたので、「深川めし」とか「深川丼」という名前がついたそうです。
あさりは、鉄分が豊富なので、成長期のこどもたちにぜひ食べてもらいたい食材です。また、ミネラルも豊富なので、疲労回復にとても効果があります。
更新日:2021年01月26日 14:23:39